石家庄工业CIP清洗系统 简述运行时存储组织的作用及任务

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CIP清洗系统特点 
1、CIP清洗系统的整个清洗过程均在密闭的生产设备，缸罐容器和管道中运行，从而大大减少了二次污染机会; 
2、系统可根据生产需要分为一路至四路。尤其是二路及二路以上，既能分区同时清洗同一个或二个以上区域，也能在生产过程中边生产边清洗。这样在生产时大大缩短了CIP清洗的时间，提高清洗工作的及时性; 
3、体外循环系统，可有效减少能耗，回水系统，可有效减少CIP用水; 
4、全自动CIP清洗系统能对清洗液进行自动检测、加液、排放、显示与调整，其运行可靠，自动化程度高，操作简单，清洗效果好，因而更符合现代大规模流体药品.食品加工工艺的卫生要求及生产环境要求; 
5、CIP清洗系统有单罐双罐及多罐供用户选择，有移动式及固定式。
啤酒厂CIP清洗系统黄酒厂CIP清洗系统白酒厂CIP清洗系统程序
以饮料行业为例
其清洗程序如下： 
1、洗涤35分钟，常温或60℃以上的热水;碱洗1020分钟，1%2%溶液，60℃80℃;中间洗涤510分钟，60℃以下的清水;洗涤35分钟，清水。
2.洗涤35分钟，常温或60℃以上的热水;碱洗510分钟，1%2%溶液，60℃80℃，中间洗涤510分钟，60℃以下的清水，1020分钟，90℃以上的热水。

CIP清洗系统的特点
CIP清洗系统能保证一定的清洗效果，提高产品的性；节约操作时间，提率；节约劳动力，**操作；节约水、蒸汽等能源，减少洗涤剂用量；生产设备可实现大型化，自动化水平高；延长生产设备的使用寿命。
CIP清洗的作用机理化学能主要是加入其中的化学试剂产生的，它是决定洗涤效果主要的因素。
酸、碱洗涤剂的优点有：酸洗能通过化学反应去除钙盐和矿物油等残留；碱洗能通过皂化反应去除脂肪和蛋白等残留。

CIP清洗系统（CleaningCIP)俗称地清洗系统被地清洗系统简称CIP，又称清洗定位或定位清洗。地清洗是指不用拆开或装置，即采用高温、高浓度的洗净液，对设备装置加以强力作用，把与食品的接触面洗净的方法，对卫生级别要求较严格的生产设备的清洗地、净化，CIP被广泛的用于饮料、乳品、果汁、酒类等机械化程度较高的食品生产企业中。
二、CIP清洗系统分类
A、按结构形式：联体式（一体式），分体式CIP系统
B、按加热方式：蒸汽加热、电加热
C、按清洗操作方式：手动式CIP系统、半自动式CIP系统、全自动。
三、CIP清洗系统结构
主要由酸、碱液储罐、水罐（清水槽）、机架、清洗液管路分配器、加热系统、进程泵、管道阀门等组成。广泛用于果汁、饮料、乳品、酒类等机械化程度较高的食品饮料生产企业中。
四、CIP清洗系统特点
1、的经济运行成本低，结构紧凑，占地面积小.安装.维护方便，能有效地对罐缸容器及管道等生产设备进行地清洗，其整个清洗过程均在密闭的生产设备，缸罐容器和管道中运行，从而大大减少了二次污染机会。 保证一定的清洗效果，提高产品的性。
2、该系统可根据生产需要分为一路至四路。尤其是二路及二路以上，既能分区同时清洗同一个或二个以上区域，也能在生产过程中边生产边清洗。这样在生产时大大缩短了CIP清洗的时间。
4、节约操作时间，提率；节约劳动力，**操作；节约水、蒸汽等能源，减少洗涤剂用量；生产设备可实现大型化，自动化水平高；
5、能对清洗液进行自动检测.加液.排放.显示与调整，对其运行可靠，自动化程度高，操作简单，清洗效果好，因而更符合现代大规模流体品.食品加工工艺的卫生要求及生产环境要求。
6、灵活的人机对话界面，使操作者可方便的选择每一种操作程序。触摸屏将忠实的显示选项及实际生产中各个阶段的温度.时间电导率等情况，便于进行实时。
7、所有操作均可记录。
8、有单罐双罐及多罐供用户选择，有式及固定式。

CIP清洗工段。
3.内容
3.1清洗顺序：40℃清水、2%碱、40℃清水、0.8%酸、90℃以上热水、依次清洗。
3.2按规定时间清洗并记录。
3.3加水量约80%，即盖住加热盘管即可。
3.4酸碱浓度：
3.4.1清洗前检测浓度，不够可添加适当的量。
3.4.2根据酸碱污染程度，决定是否重新配制。
3.5正确连接进出分配器。
3.6时常检查输水器，防止阻塞。
3.7检查管道、阀门无误后，方可启动离心泵进行清洗。
3.8当用酸碱清洗时，清洗完毕后，打开回流泵，使酸碱分别流入酸罐、碱罐。
3.9后用清水进行冲洗，清洗完毕。
3.10用试纸测试呈中性即可。
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